ingredienti: circa 500 gr di zucchine.. 60 gr di parmiggiano reggiano grattugiato.. 30 gr di pane grattugiato.. prezzemolo tritato.. sale.. olio extra vergine di oliva..
procedimento: tagliare a rondelle le zucchine dello spessore di circa 1 cm.. passarle nell olio extra vergine d oliva e poi arrotolarle nel mix di formaggio .pane.e prezzemolo. e adagiarle in una pirofila oliata .. salare e cuocere il tutto in forno a 190 gradi per 30 minuti e poi 10 minuti a forno ventilato..buon appetito..
Realizzati da Camilla Soffritti