INGREDIENTI PER 12 CIAMBELLINE: 2 uova intere 100g di zucchero 10g di miele Un pizzico di sale fino Buccia di limone bio 30g di acqua 60g di olio extravergine di oliva 110g di farina 00 4g di lievito per dolci (un cucchiaino abbondante)
Procedimento: Montate con una frusta a mano o nel robot le uova intere con lo zucchero e il miele (devono essere appena montate). Aggiungete il sale, la buccia del limone poi a filo l’acqua unita all’olio. Aggiungete la farina setacciata con il lievito. Mettete il composto in stampi per ciambelline e cuocete a forno ventilato a 170° per circa 10/15 minuti.
SUGGERIMENTO io al posto dello zucchero a velo sopra ho preferito spolverarle con il cacao
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