Ingredienti 200 gr. farina 30 gr. cacao 150 gr. zucchero 2 uova 50 gr. latte 50 gr. burro 125 gr. coca cola 50 gr. granella di nocciole Per la glassa: 80 gr di zucchero a velo 10 gr. cacao amaro q.b. coca cola
PREPARAZIONE Accendere il forno a 180°. Sbattere bene tuorli e zucchero, poi unire il burro morbido, il latte e la coca cola.A parte montare le chiare a neve. Unire gli ingredienti secchi al composto di tuorli e da ultimo delicatamente le chiare montate.Infornare per circa 18 minuti, controllare comunque la cottura con la prova stecchino.Per la preparazione della glassa mescolare in una ciotola lo zucchero a velo con il cacao e la coca-cola, in modo da ottenere una crema densa.Glassare i muffins in superficie e cospargere di noccioline.
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