Ingredienti x 4 persone Olio aglio peperoncino a piacere Mezzo bicchiere di vino bianco 500 g di telline Prezzemolo a piacere Sale Un pizzico di pepe a piacere E 400gr di pasta o linguine o vermicelli o spaghetti
Far soffriggere aglio olio e peperoncino,poi calare le telline e farle aprire dopo qualche minuto sfumare con un poco di vino bianco e far evaporare
Calare la pasta e toglierla al dente poi prendere il sugo delle telline e aggiungerlo alle linguine con un pizzico di burro e il prezzemolo tritato ...servire con le telline adagiate sopra... Ottimo x accompagnare una bella falanghina fredda😉
Realizzata Da Maria Massimo
