Ingredienti per 4 persone Pasta tipo penne Sale Aglio 2 salsicce 1/2 cipolla 200 gr di funghi porcini 1/2 bicchiere di vino bianco 1 peperoncino 4 pomodori pelati o freschi ( io ho usato i datterini ) Formaggio parmigiano grattugiato
Far rosolare l aglio e la cipolla. Unire le salsicce sbriciolate e far rosolare. Unire i funghi e far insaporire. Versare il vino e far evaporare. Unire il peperoncino e i pomodori. Cuocere a fuoco lento finché il sugo si sarà addensato. Prima di salare assaggiare, il sugo potrebbe già essere saporito. Cuocere le penne e scolarle al dente. Farle saltare nel sugo e servire con il formaggio grattugiato.
fonte Le ricette di EMY
Buon appetito! !!
