Ingredienti per 6 -8 persone : 200 gr di savoiardi 400 gr di crema pasticcera 100 gr di panna montata 7-8 tazzine di caffè amaro o leggermente zuccherato aromatizzato con un bicchierino di liquore a scelta 60 -70 gr di cacao amaro in polvere
Preparazione : Ad un terzo della crema amalgamare il cacao con metà della panna montata e stendere il composto su uno stampo a forma di cassetta. Adagiarvi uno strato di savoiardi leggermente imbevuti di caffè e quindi uno strato della restante crema senza cacao, alla quale sarà già stato unito il resto della panna. Continuare così di seguito fino a riempire lo stampo. Fare raffreddare in congelatore. Far ammorbidire a temperatura ambiente e capovolgerlo su un piatto da portata.
Buon appetito! ! ! !
fonte Le ricette di EMY
