5 uova 250 gr di ricotta 100 gr di emmentaler Burro Pangrattato Formaggio grattugiato Cipolla 500 gr di spinaci
Far rosolare la cipolla ed unire gli spinaci e far cuocere con il coperchio. Appena cotti scolarli e tritarli. Sbattere le uova con sale e pepe, unire la ricotta e mescolare. Poi unire il formaggio grattugiato, l' emmentaler grattugiato. Infine unire gli spinaci. Imburrare e spolverizzare con il pangrattato uno stampo, versare il composto e passare in forno già caldo a 180* X 30-40 minuti.
fonte Le ricette di EMY
