Ingredienti per 4 persone : 4 filetti di orata Olio extravergine d'oliva Sale e pepe 1 spicchio d'aglio Polpa di pomodoro Pasta a piacere
Preparazione : Sfilettare e spellare l' orata; rosolare i filetti da entrambi i lati in una padella con poco olio e uno spicchio d'aglio. Sgocciolare i filetti e metterli da parte. Versare nella stessa padella un bicchiere di polpa di pomodoro , salare e pepare. Far cuocere qualche minuto, dopodiché unire i filetti di orata e portare il tutto a cottura. Cuocere la pasta e condirla con il sugo di orata.
Buon appetito! ! ! !
fonte Le ricette di EMY
