ingredienti6 grosse patate 4 carote 1 cipolla 1 uovo Grana grattugiato Pangrattato Galbanino Pirottini di carta
Far bollire le patate con le carote, nel frattempo far soffriggere la cipolla. Appena tiepide schiacciare le verdure e impastarle con l'uovo, il grana, poco pangrattato e la cipolla fredda. Fare delle polpette e dentro mettere un dadino di Galbanino. Passarle nel pangrattato e adagiarle nei pirottini e infornare a 200- 220* fino a doratura.
fonte Le ricette di EMY
