Ingredienti : PER LA PASTA SFOGLIA (light) : 300 gr di farina 00; 50 ml di olio di semi; 100 ml di jogurt bianco magro; Sale; PER LA FARCITURA: 1 cavolo verza; 1 mozzarella; 1 cipolla;
Preparazione : Tagliamo il cavolo verza e lo lessiamo in acqua salata; intanto prepariamo la pasta sfoglia ( light) partendo dallo jogurt bianco magro a tutti gli altri ingredienti impastiamo e formiamo una bella palla che lavoreremo ; una volta cotto il cavolo, lo scoliamo per bene ; prendiamo una pentola bassa antiaderente dove riscalderemo un filo di olio con un po' di vino bianco ; mettiamo il cavolo e lo faremo saltare in padella con un po' di rosmarino e aglio in polvere copriamo e facciamo cuocere per 10/15 minuti ⏰circa ; su una spianatoia stendiamo l'impasto e poi mettiamolo in una tortiera ; tagliamo la pasta in eccesso nei bordi con una rotella da pasta ; farciamo con i cavoli la base della cresciona sopra ci metteremo la cipolla a fettine e la mozzarella a pezzetti ; con gli avanzi di fasta , ricaviamo delle striscette con una rotella da pasta ondulata che decoreremo sopra ; inforniamo la cresciona a forno già caldo a 200 gradi 🔥 per 50 minuti circa ⏰...😀😀😀 è ottima come antipasto o aperitivo ...😀.buonappetito
Ricetta realizzata
Da
Marika Dolciotti
