Ingredienti : pasta corta ( quella che preferite ) panna zucchina pancetta a cubetti aglio, peperoncino Sale e pepe
Preparazione : Lavate la zucchina e tagliatela a cubetti o rondelle, dopodichè mettetela in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio e, se preferite, un pò di peperoncino e fatela imbiondire. Aggiungeteci la pancetta e fate cuocere il tutto a fuoco lento. Unite un barattolo di panna e fate cuocere per qualche minuto. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e unitela in padella con il condimento preparato. Fatela saltare aggiungendoci 1 mestolino dell’acqua di cottura della pasta in modo da non farla uscire asciutta. Dopo averla girata per qualche minuto, togliere dal fuoco e servirla in tavola.
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