Ingredienti 1,2 kg di patate 40 gr burro 40 gr grana grattugiato 2 bocconcini 120 Gr prosciutto cotto
Procedimento Lessare le patate in abbondante acqua. Pelare, schiacciare e mettere in una ciotola con 30 Gr burro freddo e 2 cucchiai di grana. Aggiustare di sale e pepe e mischiare bene. Imburrare una teglia e fare uno strato di patate lesse. Mettere sopra il prosciutto cotto a fette e la scamorza anche questa a fette sottili. Ricoprire con le restanti patate condite. Finire con fiocchetti di burro e il rimanente grana grattugiato. Mettere in forno caldo a 200 gradi fino a doratura. Buon appetito a tutti e......BUONA CUCINA
Ricetta realizzata Da La Pappasticceria
