INGREDIENTI
230 gr zucchero
40 gr basilico
2 limone
8 cucchiai vodka
q.b. cannella
PREPARAZIONE
1) Portate a ebollizione 2,5 dl di acqua con 230 g di zucchero e un pezzetto di cannella in stecca. Dopo 3 minuti togliete dal fuoco, unite 2 terzi del basilico e fate raffreddare.
2) Filtrate l'infuso al basilico, incorporate il succo di 2 limoni, il basilico rimasto tritato fine e 8 cucchiai di vodka. Trasferite tutto nella gelatiera e preparate il sorbetto.
3) Suddividete il sorbetto al basilico in 4 coppe ben fredde e guarnitelo con basilico fresco e, se volete, con fette di limone verde.Fonte donna moderna
