7 limoni non trattati 600g di alcool 500g di zucchero 1.5 l di acqua
Procedimento Con un coltello pulire la parte bianca della buccia del limone e mettere in un barattolo di vetro con 600g di alcool a macerare per 20 giorni chiudere il barattolo sigillando il coperchio con della pellicola per alimenti, per evitare che l alcool evapori. Agitare ogni 2g. e tenere lontano dalla luce Procedere con la bollitura di acqua e zucchero per 3 min. una volta raffreddato, filtrare l alcool con un colino per eliminare i residui delle bucce e imbottigliare. Conservato in frigo ha una lunga durata Tempo di preparazione 30 min.
Realizzato da Mary Nico Calascione
