Ingredienti per 6 persone : 200 gr di farina 180 gr di nocciole 200 gr di zucchero 120 gr di burro 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaio di olio 1 tazzina da caffè di latte 1 buccia di limone Un pizzico di sale
Preparazione : Lavorare in una terrina il burro ammorbidito con lo zucchero, unire le uova una per volta, il sale, la farina ed il lievito setacciati insieme, le nocciole tritate, l'olio, il latte e poca buccia di limone grattugiata. Lavorare a lungo in modo che gli ingredienti risultino amalgamati. Imburrare ed infarinare una tortiera a bordi alti e versarci all'interno il composto. Fare cuocere a 180 * per circa mezz'ora.
Buon appetito! !
fonte Le ricette di EMY
