(per 6 involtini) 6 fettine di carne sottili (io ho usato carne di manzo ma va bene anche di lonza e pollo) 6 fette di formaggio filante 6 fette di prosciutto cotto
PER LA PANATURA🌽🍳 2 uova sbattute con un po di sale farina0 q.b farina di mais con prezzemolo tritato q.b. ( potete sostituire con il pangrattato)
PER IL CONTORNO🍅 pomodorini freschi tagliati a metà, adagiati su una placca forno con olio, sale e origano fresco o essicato q.b. e infornati a 180 gradi per 15-20 minuti PROCEDIMENTO 🍖 farcire le fettine di carne con prosciutto, formaggio, arrotolare, chiudere bene i bordi, passarle nella farina, uova e farina di mais, ripetere questi passaggi 2 volte e friggere in olio bollente a fuoco medio... (se desiderate la cottura in forno... spennellare la superficie degli involtini con un po di olio e infornare a 175 gradi per 30 minuti ( i tempi di cottura possono variare dal tipo di forno)
RICETTA
DI
CONCETTA CUCARANO
