Ingredienti: Rigatoni, ragu' di passata di pomodoro con soffritto di verdure,teste di caciocavallo podolico, parmigiano. Lessare per tre quattro minuti la pasta, scolare e unire il sugo i pezzettini di caciocavallo e mescolare per amalgamare il tutto. Trasferire il tutto in una teglia da forno aggiungere il ragu' rimasto e spolverare con parmigiano,infornare per venti minuti circa a 180 gradi.
Ricetta realizzata
Da
Flaviano Iammarino
