Ingredienti: 2 uova; 100 g di zucchero; 100 ml di olio di semi; 1/2 bustina di lievito vanigliato; 300 g di farina; 4/5 cucchiai di marmellata; 100 g di uvetta.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, l'olio di semi e il lievito, ed infine impastare (l'impasto deve risultare liscio e consistente). Una volta pronto lavorare l’impasto e stendere nella carta da forno infarinata; farcire con la marmellata. Mettere l’uvetta a bagno in acqua fredda per qualche minuto, scolare e distribuire sopra alla marmellata. Arrotolare la pasta frolla, tagliare a fettine, disporre in una teglia da forno foderata con carta e infornare, a forno già caldo, a 180 gradi per 25 minuti
Ricetta realizzata
Da
Marika Dolciotti
