Ingredienti - 500g di farina.00 - 200g di zucchero - 180g olio di semi di girasole - 3 uova intere medie - La buccia di un limone grattugiato - 1 bustina lievito per dolci
Procedimento : Formare una conca con la farina e versare nel suo interno lo zucchero, l olio, le uova, la buccia grattugiata di un limone e infine la bustina del lievito. Impastare il tutto ed aggiungere se necessario una spolverata di farina, bisogna fare attenzione che gli ingredienti siano ben tra di loro e creino un impasto omogeneo e compatto. Fatto questo, senza far riposare la frolla, procedere nel formare con un coppapasta dei cerchi, poggiarli su una placca rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 15min circa.
Ricetta realizzata
Da
Mary Nico Calascione
