ingredienti 500 Gr di mandorle che ho bollito, sgusciato ed asciugato per 15' in forno con sportello aperto a 100°, 450 Gr di zucchero, 125 di albumi, 1 aroma alle mandorle o al limone. Le ho preparate ieri sera, le ho riposte in frigo, ho fatto le palline, avvolte nello zucchero e le ho infornate stamattina a 180°, statico per 8/10' circa.
Ricetta realizzata
Da
Donne in Cucina
