INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 200g DI PANDORO, 150g DI CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE, 80g DI MANDORLE, 3 CUCCHIAI DI RUM -Spezzettare il pandoro in una terrina e bagnarlo con il Rum -Impastare e formare tante palline -Sciogliere il cioccolato a bagnomaria -Immergervi le palline ricoprendole di cioccolato -Ridurre le mandorle a lamelle e tostarle in padella a fuoco basso -Rotolare i tartufi nelle scaglie di mandorle -Far raffreddare e servire i tartufi accompagnati da un vino liquoroso
Ricetta realizzata
Da
Gius Altobello
