Ingredienti per 4 persone 500 gr di cortecce fresche 250 gr di porcini freschi o surgelati 3 salsicce 2 cucchiai di panna da cucina Aglio Sale e pepe Parmigiano grattugiato
Far rosolare i porcini con l'aglio e salare leggermente. Nel frattempo far rosolare anche la salsiccia sbriciolata in un'altra padella con un filo d'olio. Aggiungerla nella padella dei porcini e far insaporire per pochi minuti. Cuocere la pasta e unirla ai funghi con la panna e un po' d'acqua di cottura. Servire con abbondante Parmigiano grattugiato.
fonte Le ricette di EMY
