Ingredienti per glassare una torta di 24-26 cm di diametro : 2 buste di zucchero a velo da 125 gr 3-4 cucchiai di acqua
Preparazione : Stemperare in una scodella 2 buste di zucchero a velo setacciato in 3-4 cucchiai di acqua, fino ad ottenere una massa colante, densa e liscia. Versare la glassa al centro della torta desiderata e spalmarla delicatamente con un coltello largo o una spatola, fino a farla colare dai bordi. È importante mettere la torta sul piatto da portata prima della glassatura o dopo che la glassa si è ben solidificata.
Il consiglio : la glassa può essere aromatizzata aggiungendo all' acqua una fialetta di aroma rum, limone, arancia o vaniglia,a seconda del ripieno della torta.
Ricetta realizzata
Da
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