Ingredienti: 1 astice da 500 g. pangrattato aglio olio extravergine di oliva sale pepe
Preparazione: Per prima cosa dovete tagliare l'astice a metà: vi servirà un coltello pesante e ben affilato. Intanto scaldate il forno a 200 gradi. Con le pinze per crostacei rompete le chele, mescolate gli aromi tritati e un pizzico di sale e pepe e distribuitelo sull'astice avendo cura di coprirlo bene. Irrorate l'astice con un filo di olio. Mettete l'astice a cuocere per 20 minuti con il grill ventilato al minimo (200°) , posizionato a metà del forno.
fonte
