Ingredienti: 500 gr farina Manitoba 1/2 cubetto di lievito di birra sale q.b. Acqua q.b. Prosciutto e stracchino per il ripieno
Procedimento: Impastare la farina con l'acqua, il lievito, il sale e lasciare riposare per almeno 2 ore. Ungere una padella antiaderente e spianare metà dell'impasto sottile, adagiare il prosciutto a fette e lo stracchino a pezzetti, coprire con l'altra metà dell'impasto, sigillare i bordi, ungere e mettere sul gas. Cuocere girando ogni tanto da entrambi i lati.
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