INGREDIENTI 2 confezioni di cacao amaro da 75 gr 1 litro di latte intero 800 gr zucchero 1 bustina vanillina 1/4 alcool puro
PREPARAZIONE mischiare cacao e zucchero in una pentola sul fuoco bassissimo aggiungere latte sciogliere bene i grumi alzare la fiamma portare a ebollizione mescolare abbassare la fiamma aggiungere la vanillina poi lasciare raffreddare incorporare l’alcol imbottigliare freddo lasciare riposare qualche gg mettere possibilmente in frigo sbattere sempre prima di gustarlo buona salute a voi
SUGGERIMENTI Se volete ottenere un liquore più corposo, potete aggiungere al composto 500 ml. di panna fresca; in questo caso utilizzate del latte parzialmente scremato. Ricetta offertaci da una nostra lettrice Patrizia Galasso
