INGREDIENTI 250 gr. panna | 250 gr. mascarpone | 200 gr. crema di pistacchi | 1 confezione savoiardi | caffè | cacao amaro | granella di pistacchi
PREPARAZIONE Amalgamare in una ciotola capiente il mascarpone e la crema di pistacchi. In una ciotola a parte invece, montare la panna a neve. Unirla delicatamente al primo composto, effettuando dei movimenti dal basso verso l’alto. Versare il caffè in una ciotola larga e bagnare leggermente i savoiardi, quindi disporli in una pirofila. Coprire con uno strato di farcia e continuare con gli ingredienti a strati. Completare con la crema, il cacao e la granella di pistacchi. Conservare in frigo per almeno un’ora, quindi servire.
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