Ho messo a bollire le patate e una volta cotte le ho fatte a purè,ho aggiunto sale,formaggio,pancetta,prosciutto cotto speck scamorza,uova. Ho impastato il tutto e imburrato uno stampo da plumcake ho versato metà dell' impasto dentro e ho coperto con della mozzarella. Ho ricoperto con l' altra metà dell' impasto e ho messo di nuovo mozzarella, pangrattato e burro. Ho infornato a 180 gradi e ho impiatato caldo caldo.
Ricetta realizzata
Da
Anna Finelli
