ricetta di origine siciliana ( Vizzini provincia Catania). Soffriggere leggermente uno spicchio d'aglio in olio di oliva, aggiungere del pomodoro secco spezzettato con la mezza luna rosolare velocemente aggiungendo un pochino di acqua di cottura degli spaghetti che nel frattempo si stanno cucinando.....non ci sono dosi ben definite ma ci si regola a occhio, l'importante è che venga un brodetto come quando si fa la pasta con i frutti di mare.
Volendo si può condire con una manciata di pecorino.
Ricetta realizzata
Da
Santa Terlato Valisano
