INGREDIENTI: 100 gr. di burro morbido 110 gr. di zucchero1 uovo buccia grattuggiata di un limone grande o 2 piccoli succo di mezzo limone250/270 gr. di farina mezza bustina di lievito per dolci zucchero a velo q.b.zucchero semolato q.b.
PROCEDIMENTO:Montate il burro e lo zucchero. Aggiungete l'uovo, mescolate e aggiungete la buccia del limone + il succo. Aggiungete la farina e il lievito.Mettete l'impasto in frigo per 1 ora (e' un impasto molle, se troppo molle aggiungete un po' di farina). Formate delle palline grandi come una noce,passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Disponetele sulla placca del forno abbastanza distanziate perchè in cottura aumentano di volume e cuocete a 180 gradi per 10/15 minuti,si devono formare le crepette.
Ricetta realizzata
Da
Donne in Cucina
