Per il pesto di zucchine taglia le zucchine a pezzi e dagli una sbollentata dopo scola le zucchine e in un recipiente aggiungere pinoli,basilico,sale pepe olio evo e passare tutto con il mix. In una.padella rosolare aglio in olio evo aggiungere i pomodorini e un mestolo di acqua di cottura...
lasciare cuocere... Infine aggiungere i gamberi sgusciati...poi scolare la pasta saltarla nel sugo ed aggiungere il pesto di zucchine...aggiungi un po di acqua di cottura fino a cremosità desiderata
Ricetta realizzata
Da
Emanuele cuomo
