🌰ingredienti g 500 di farina di castagna ml 700 di latte ml 700 di acqua mezzo bicchiere di olio g 100 di zucchero un pizzico di sale g 40 uvetta g 40 pinoli un rametto di rosmarino
Procedimento: Incorporare alla farina di castagne lo zucchero, un pizzico di sale, il latte, l'acqua e l'olio, mescolare bene senza fare grumi. L' uvetta va lasciata ad ammorbidire in acqua o rum poi strizzate e con il rametto di rosmarino unite all'impasto che sarà molto liquido, alla fine unire i pinoli che verranno a galla. Ungete la tortiera antiaderente con olio forno caldo 180° per almeno 45/50 minuti. Capirete che è pronta quando vedrete la superficie si screpola. Mangiarla fredda
Ricetta realizzata
Da
Cristina Callieri
