semplice da fare e buonissimo 4 albumi montati a neve e messi in frigo 150 gr di burro sbattuto con 150 grammi di zucchero incorporare 4 rossi d uovo ...
preparare 150 gr di farina 00 con 150 gr di fecola di patate con una bustina di lievito per dolci e una di vanillina e la scorza di un limone grattato .......incorporare tutte le farine con gli albumi un po per volta nel composto di burro zucchero e rossi mettere tutto in uno stampo imburrato e infarinato e infornare a 180 gradi per 30 minuti una volta freddo spargere di zucchero a velo
