10 peperoni piccoli 80g di grana grattugiato Pangrattato q.b Capperi un cucchiaio Prezzemolo tritato 50g di fomaggio filante 4 pomodorini tagliuzzati 1 spicchio d aglio Pepe Sale Olio per l impasto q.b
Procedimento Lavare i peperoni, togliere la parte superiore e tenere da parte. In un contenitore preparare il ripieno con tutti gli ingredienti sopra elencati in ultimo aggiungere l olio e impastare ( deve venire morbido ma non troppo). Riempire i peperoni e chiudere con uno stecchino. Disporre i peperoni ripieni in un tegame con carta forno cuocere in forno preriscaldato a 200* per 45 min.
