Ingredienti: Mezze maniche rigate 200 gr di funghi champignon 2 salsicce fresche 1 pomodoro San Marzano spellato 1 spicchio d'aglio Mezzo peperoncino
Tagliare i funghi a fettine. In una larga padella mettere l' olio d'oliva, lo spicchio d'aglio ed il peperoncino e far rosolare a fuoco lento. Aggiungere i funghi girandoli spesso e salare. Quando saranno a metà cottura aggiungere le salsicce spellate e sbriciolate. Appena la salsiccia sarà rosolata unire il pomodoro. A fine cottura togliere l'aglio e aggiustare di sale. Lessare la pasta e scolarla al dente e farla mantecare nella padella con il condimento.
Buon appetito! !!
fonte Le ricette di EMY
