INGREDIENTI 1KL PATATE 3 UOVA, 100 MOLLICA FRESCA 100 PARMIGIANO GRATTUGIATO PROSCIUTTO COTTO PROVOLA DOLCE OLIVE SNOCCIOLATE SALE E PEPE QB
PROCEDIMENTO BOLLIRE LE PATATE E DOPO ESSERSI RAFFREDDATI SCHIACCIARLI E AGGIUNGERE PARMIGIANO GRATTUGIATO MOLLICA E UOVA AMALGAMARE IL TUTTO AGGIUNGETE SALE E PEPE QB... RIVESTITE UNA TEGLIA CON CARTA FORNO E AGGIUNGETE IL COMPOSTO DI PATATE E FATE DEI STRATI AL MEZZO CON PROSCIUTTO COTTO E PROVOLA DOLCE E OLIVE CONTINUATE COSÌ FINO A RIEMPIRE LA TEGLIA INFORNARE A 200°X CIRCA 20 MINUTI
Ricetta realizzata
Da
Pieramaria Maria Gancitano
