Ho messo a fare il sugo con un filo di olio e ho soffritto la cipolla e uno spicchio di aglio,l' ho tolto e poi ho fatto rosolare la carne macinata. Ho aggiunto la salsa di pomodoro e aggiustato di sale e fatto cuocere piano piano. Nel frattempo ho impastato la pasta con farina acqua e uova,ho lasciato riposato un po' poi ho tirato la sfoglia e ho l' ho sbollentata x due minuti in acqua bollente. Una volta finito ho disposto un po' di sugo su una teglia fatto uno stratto di pasta e condito con sugo e mozzarella facendo più stratti. L' ultimo ho aggiunto anche un po' di formaggio. Ho infornato a 180 gradi x mezz'ora. E poi ho impiatato caldo caldo.
Ricetta realizzata
Da
Anna Finelli
