Sbucciare almeno 10 spicchi d'aglio lasciarli profumare un filo d'olio evo a fuoco dolce,dopo aggiungere passata di pomodoro e lasciare sobbollire un paio d'ore. Prima che l'aglio si disfi toglierlo dal sugo e continuare la cottura. Lessare la pasta e condirla con il sugo una spolverata di mollica di pane tostata con aglio e olio e una manciata di ricotta stagionata,buon pranzo
Ricetta realizzata
Da
Dal legno ai fornelli
