X 1kl di farina 00 15 gr lievito di birra 20gr sale 600 acqua calda 1 bicchierino di olio d'oliva Olive nere
Procedimento Sciogliere il lievito nel l'acqua calda stendere la farina e aggiungere il sale e a più riprese aggiungete l'acqua e lolio impastare fino a ottenere un panetto compatto fare lievitare x 2 ore dopo la 1 lievitazione lavorarlo inserendo le olive snocciolate Metterlo a lievitare per altre 2 ore Cottura 250°x 20 minuti 😉
Ricetta realizzata
Da
Pieramaria Maria Gancitano
