Ingredienti per 4 persone: Pasta farfalle 1 porro Una confezione di funghi misti surgelati 150 gr di Carne tritata mista (maiale e vitello ) 1 zucchina Grana grattugiato Sale e pepe
Rosolare mezza confezione di funghi in padella in un velo di olio caldo per farli scongelare. In un'altra padella stufate mezzo porro a fettine sottili e unire la carne tritata e un mestolo di acqua calda, salare e pepare. Appena sarà morbido e asciutto unite la zucchina a filetti e saltatela per qualche minuto a fuoco vivo, poi unite i funghi e portare a cottura. Cuocere la pasta e lasciarla al dente. Versarla nel condimento con un po' di acqua di cottura e farla saltare. Servire con abbondante Grana grattugiato.
Buon appetito!!!!
fonte Le ricette di EMY
