Muffin con cuore alla Nutella

ingredienti 2 uova 100 g di zucchero 50 cl di olio 60 cl di latte 230 farina mezza bustina di lievito Nutella q.b
preparazione per prima cosa mettere dei cucchiaini di Nutella su un foglio di carta da forno e lasciar in freezeer x almeno un ora io ne ho fatto 12. nel frattempo montare le uova con lo zucchero x 3-4 Min poi aggiungere l olio continuare a lavorare qualche minuto mettete il latte e la farina un po alla volta aggiungere il lievito e se volete una bustina di vanillina prendere dei pirottini di alluminio e coprirli con burro e farina mettere due cucchiai di impasto poi aggiungere il pezzetto di Nutella e mettere altro impasto farli cuocere in forno già caldo 180 g x 20min lasciarli raffreddare e cospargete di zucchero a velo..

Realizzati da Maria de Angelis

Tiramisù senza Uova, Un dolce che non passerà mai di moda!!

INGREDIENTI • 300 g di savoiardi • 350 g di mascarpone • 300 ml di panna fresca • 120 g di zucchero a velo • cacao amaro in polvere • caffè espresso freddo qb
La crema di questo tiramisù è soffice e gustosa, per creare una decorazione più originale rispetto al solito vi suggeriamo di utilizzare un sac à poche con una bocchetta liscia e formare dei ciuffi.

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Tiramisù al caffè e gocce di cioccolato e granella di nocciole

INGREDIENTI: 3 uova – 3 cucchiai di zucchero 300 gr. mascarpone -q.b. biscotti savoiardi – 100 gr. gocce di cioccolato bianco -100 gr di granella di nocciole 8 tazzine caffè amaro -q.b. cacao in polvere –
PREPARAZIONE: Questa ricetta è una piccola variante al solito tiramisù passiamo ora al procedimento : Prendete le uova e separate i rossi dall’albume, lavorate i tuorli con lo zucchero e quando saranno ben spumosi aggiungete il mascarpone, poi gli albumi montati a neve fermissima e per ultimo le gocce di cioccolato bianco e la granella di nocciole .Conservandone un pò per la decorazione finale . Inzuppate i biscotti savoiardi nel caffè freddo e formate un primo strato del tiramisù.Andate ora a versare metà della crema al mascarpone e fate un nuovo strato di biscotti e caffè e così si seguito . Versate la crema al mascarpone rimasta e spolverizzate con il cacao in polvere le rimannti goccie di cioccolato bianco e la granella di nocciola . Mettete in frigorifero e togliete solo pochi minuti prima di servire ai vostri ospiti. Il tiramisù per la facile realizzazione è un dolce alla portata di tutti .Ps io di solito aggiungo anche del cioccolato bianco precedentemente sciolto a bagnomaria e lo verso sulla superfice creando dei piccoli disegni astratti una golosità allo stato puro.

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Rame di Napoli

Ingredienti per circa 35 Rame di Napoli di dimensioni medio/piccole

 Per l’impasto
 ⇒ 500 gr di Farina 00
 ⇒ 100 gr margarina vegetale ⇒ 200 gr zucchero
 ⇒ 100 gr cacao amaro in polvere
 ⇒ 400 ml di latte

 (per la versione Vegana sostituire con il latte di soia )
 ⇒ 1 bustina di lievito vanigliato
 ⇒ 2 cucchiai di miele

( per la versione Vegana omettere di inserire questo ingrediente )
 ⇒ cannella in polvere
 ⇒ chiodi di garofano

 Per la glassa
 ⇒ 150 gr margarina vegetale
 ⇒ 400 gr cioccolato fondente
 ⇒ cannella in polvere
 ⇒ decorazioni a piacere
Procedimento Prima regola: le rame di Napoli si fanno a braccio, non si usano frullatori, fruste o planetarie!! Iniziate a setacciare tutti gli ingredienti in polvere cominciano dalla farina, poi lo zucchero, il cacao amaro, il lievito e infine la cannella. Setacciate tutti gli ingredienti è molto importante per la buona riuscita di tutto il procedimento.

 Girate bene tutti gli ingredienti in polvere fino a quando saranno perfettamente mischiati tra loro.

A questo punto aggiungete 10/15 chiodi di garofano, solo la parte rotonda schiacciata tra le dita in maniera grossolana. Rigirate ancora un pò per far inserire bene i chiodi di garofano.

 Una volta che tutti gli ingredienti saranno ben uniti, scavate una buca al centro per mettere gli altri ingredienti.

Prima di tutto bisogna mettere la margarina, ben ammorbidita, il miele e un piccola parte di latte. 

Iniziate ad amalgamare facendo in modo che gli ingredienti in polvere inizino a scivolare al centro in maniera delicata e graduale, altrimenti si formeranno grumi.

Mano a mano che mescolate aggiungete il latte, l’impasto non deve essere mai troppo liquido durante la lavorazione, deve sempre rimanere molto cremoso.

 Dopo aver inserito tutto il latte, l’impasto dovrà risultare molto denso e fitto, se vi rendete conto che è troppo liquido aggiungete un cucchiaio di farina setacciata. Il risultato che si deve ottenere è questo nella foto sotto

 Appena raggiunto questo risultato siamo pronti a dare forma al nostro impasto. ...... Mettete della carta forno su una teglia a bordi non troppo alti e munitevi di 2 cucchiai.

 Per fare le formine la procedura è semplice, bisogna prendere un cucchiaio di impasto e metterlo sulla carta forno, aiutandosi con un altro cucchiaio per farlo scivolare. ...... Finito di riempire tutta la teglia di piccoli mucchietti, prendete un cucchiaio, bagnatelo e passatelo sui mucchietti per appiattirli e lisciarli. Potete dare sia una forma rotonda o ovale a piacere. Il risultato che si deve ottenere è quello della foto sotto

 Il forno deve essere a 200°, non ventilato, e questo passaggio è importantissimo perchè si rischia di compromettere consistenza e sapore. Infatti la cottura delle Rame di Napoli deve essere monitorata, non c’è un tempo preciso, dovete uscirli appena la loro patina la lucida effetto bagnato diventa opaca, il che avviene in 3/4 minuti, ma comunque mai superare i 5 minuti.

 Appena sfornate tutte le teglie lasciate raffreddare e preparate la glassa. Potete fare la glassa a bagnomaria ma io per velocizzare uso il microonde. Mettete il cioccolato fondente a pezzi in una ciotola e fate fondere. Quando il cioccolato inizia a fondersi aggiungete la margarina e continuate a far fondere fino ad ottenere una crema abbastanza liquida e omogenea. La cioccolata deve risultare liscia e lucida senza grumi. Appena otterrete una cioccolata perfetta aggiungete la cannella, una spolverata, e mescolate con cura.

A questo punto siamo pronti per mettere la glassa sulle Rame di Napoli. Il procedimento che vi descrivo è quello che, dopo varie prove, mi ha dato il risultato estetico migliore, ma potrete mettere la glassa con altri attrezzi o altre modalità che preferite.

Prendete una forchetta, infilzatela nella base delle Rame di Napoli e immergetela leggermente, rimanendo in superficie, nel cioccolato fuso. Questo procedimento non maltratta il cioccolato e lo distribuisce omogeneamente mantenendolo lucido. Adesso adagiate le Rame di Napoli su un vassoio per poi decorarle.

 Abbiamo praticamente finito, non ci resta che decorare le Rame di Napoli. Tradizione vuole che le decorazioni siano di pistacchio in polvere ma ovviamente si può scegliere la decorazione a piacimento!


Realizzata da Rossana Blog

Tartufini al tiramisù con cuore alla Nutella

ingredienti 500 g di biscotti tipo pavesini oppure quelli secchi 500 g di mascarpone 1macchinetta di caffè 3 cucchiai di zucchero cacao amaro q.b nutella q.b
preparazione per prima cosa sbriciolare i biscotti poi lavorare il mascarpone con lo zucchero si può usare anche lo zucchero a velo e mischiare ai biscotti sbriciolati aggiungere la macchinetta del caffè mischiare il composto e mettere in frezzer x 30 Min. una volta trascorso questo tempo prendere un po di impasto se dovesse risultare appiccicoso aggiungere altri biscotti poi prendere un po di impasto schiacciare leggermente e aggiungere un cucchiaino di nutella poi richiudere e cospargere di cacao e mettere in frigo...sono una bontà

Realizzati da Maria de Angelis

Torta sbriciolata paradiso

ingredienti 3uova 150di zucchero 80g di burro fuso 80g farina 80g fecola 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina scorza di limone per la crema 200 ml di panna 250 mascarpone 80 g di latte condensato. zucchero a velo
preparazione iniziamo a far sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire poi montare le uova con lo zucchero devono risultare spumose aggiungere il burro la vanillina e la scorza del limone poi un po alla volta mettete la farina e poi la fecola poi il lievito volendo si può aggiungere anche una fialetta di vanillina a seconda dei propri gusti infornare a 175 g per 30-35 Min nel frattempo fare la crema montare la panna con un cucchiaio di zucchero a velo aggiungere il mascarpone e se volete un cucchiaio di miele poi preparate il latte condensato in una pentola mettere una bustina di vanillina 60g di zucchero e 300 cl di latte a filo 25 g di farina mescolare x 5 Min a fuoco basso come inizia a formare una crema spegnere e lasciar raffreddare poi aggiungere alla panna tagliate la torta e mettere la crema poi coprire sopra sbriciolando il pan di Spagna e coprire con ciuffi di panna e zucchero a velo.. Realizzata da Maria de Angelis

Come Fare la Colomba Pasquale in Casa

Ecco come fare la colomba pasquale in casa: vi svelo una semplice ricetta con tanto di preparazione passo passo per una colomba di Pasqua morbida e fragrante proprio come se uscisse da un laboratorio di pasticceria.

 La preparazione della colomba di Pasqua però richiede molta attenzione, perciò armatevi di tanta pazienza e soprattutto di po’ di tempo se volete iniziare la preparazione della vostra colomba. .

 Ingredienti: 400 gr farina 200 gr di zucchero 130 gr di burro 1 scorza di limone 1 scorza d’arancia frutta candita mista 1/2 bicchiere di latte 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 40 g di mandorle tritate

 Ingredienti per la glassa: 80 gr granella zucchero 100 gr mandorle spellate Preparazione: Tagliate il burro a cubetti e unitelo ai 3 tuorli d’uovo (gli albumi invece conservateli in una ciotola, vi serviranno poi), lavorate il tutto con delle fruste elettriche.

Aggiungete a poco a poco prima lo zucchero, poi le mandorle, e in seguito prima la scorza di limone e poi quella di arancia. Dopodiché aggiungete con lo spargi- farina solo 30 g di farina, poi il latte, la frutta candita (se la colomba di Pasqua non vi piace candita potete anche evitare di metterla), e infine il resto della farina.

 Quando l’impasto risulterà compatto e omogeneo, sarà arrivato il momento di aggiungere al composto anche il lievito.

Adesso prendete gli albumi e montateli a neve aggiungendovi il sale, una volta che li avrete montati, aggiungete anche questi al resto del composto e lavorate tutto per bene con le fruste elettriche per almeno 10 minuti.

Ora passiamo alla glassa, semplicissima da realizzare, poiché basta aggiungere alla superficie dell’ impasto appena preparato la granella di zucchero e le mandorle spellate, sempre in maniera omogenea ricoprendo l’intera superficie della colomba di Pasqua.

Cuocete in forno a 170 gradi per circa un’ ora. Prima di sfornarla però assicuratevi che sia davvero cotta, immergendo nella colomba di Pasqua uno stuzzicadenti lungo, qualora non uscisse del tutto asciutto, fate cuocere per altri 5 minuti.

fonte Le Ricette Di Nonna Rosa

Danubio dolce

realizzato da Annamaria Pagano

Crepes alla nutella

INGREDIENTI PER 4 crepes: 2 uova 250ml di latte 25 g di burro fuso sale 140g di farina “00” burro per ungere la padella nutella zucchero a velo


 PROCEDIMENTO: Per prima cosa in un padellino fate sciogliere il burro. Prendete una scodella e rompete le uova, sbattetele e unite il latte, successivamente il burro fuso e mescolate. Incorporate un pizzico di sale e la farina setacciata, passaggio importante per non formare grumi.

 Coprite il tutto con una pellicola e lasciate riposare in frigo 30 minuti. Trascorso il tempo preparate una padella antiaderente e ungetela con un pezzo di burro, versate l’impasto e stendetela aiutandovi con un attrezzo apposito oppure inclinate la padella per far spargere tutto il composto. Fate cuocere finchè i bordi non si staccheranno dalla padella ( 1 minuto circa), giratela e fate cuocere l’altro lato. Una volta cotte tutte riponetele in un piatto una sopra l’altra e guarnitene una per una con la nutella, richiudetele e servitele con una spolverata di zucchero a velo.

fonte Le ricette di Veronica

Cookies con gocce di cioccolato e nutella

Ingredienti: 275 gr di farina 100 gr di burro morbido 100 gr di gocce di cioccolato 70 gr di zucchero semolato 25 gr di zucchero di canna 2 uova intere 1 cucchiaino di lievito per dolci Nutella q.b. Accendere il forno a 180°.
Versione bimby: Inserire nel boccale farina, zucchero semolato, zucchero di canna, le uova, burro e lievito impastare 30 sec. Vel. 5 Versare l' impasto in una ciotola e unire le gocce di cioccolato. Versione a mano mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamare con un cucchiaio di legno. Con l'impasto formare 15 palline da 45 gr e appiattirle, mettere un cucchiaino di nutella al centro e richiudere a forma di pallina. Mettere la carta forno sulla teglia del forno e adagiare i biscotti. Cuocere per 15 - 20 minuti far raffreddare un pochino e servire. Si possono conservare in una biscottiera, na dubita che avanzeranno.

BUON APPETITO ♡

fonte Le prelibatezze di Maria

Muffins con cioccolato

Ingredienti: 150 gr di burro morbido Una tavoletta di cioccolato al latte 2 uova 200 gr di zucchero 300 gr di farina 1 pizzico di sale 300 gr di latte 2 cucchiaini di lievito in polvere. Accendere il forno 180 ° e sistemare i pirottini di carta nell'apposita teglia.


Versione bimby: Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e mescolare: 30 sec. Vel 5. Versare il composto nei pirottini, aggiungere un pezzetto di cioccolato in ogni muffin. Infornare per 30 minuti a 180°. Controllare la cottura.

. Versione no bimby: In una ciotola amalgamare il burro morbido, lo zucchero, e le uova. Unire gli altri ingredienti e mescolare per bene. Versare il composto bei pirottini e inforbare a 180° per 30 minuti. Controllare la cottura.

BUON APPETITO ♡

fonte Le prelibatezze di Maria

Crostate stellari

Ingredienti Per la pasta frolla: 300 gr di farina 80 gr di zucchero 150 gr di burro morbido 1 pizzico di sale 1 uovo intero 1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci Per farcire marmellata a piacere e nutella.
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per la frolla e impastare: 40 sec. Vel. 5. Mettere l'impasto sul piano da lavoro e compattarlo. Avvolgere con la pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti. Per la crostata grande, prendere la carta forno e ritagliare un cerchio che ricopre la teglia fino ai bordi, su questo stendere una parte dell'impasto dello spessore di 1/2 cm. Mettere nella teglia con la carta forno ( in questo modo è molto più semplice perché la frolla tende sempre s rompersi) bucherellare il fondo e ricoprire con la marmellata. Prendere una teglia per muffin per le crostatine. Stendere un'altra parte d'impasto stendere e con un bicchiere fare tanti cerchi da adagiare nelle formine dei muffin ( inutile imburrare perché la pasta frolla è già burrosa), mettere un cucchiaino di nutella. Stendere il restante impasto e con delle formine a stella ritagliare e coprire le crostate. Infornate a 180° per 15 minuti o cmq controllate la cottura.

 BUON APPETITO ♡


fonte Le prelibatezze di Maria

Muffin e mini plumcake con sorpresa

Ingredienti 3 uova 170 gr di zucchero 100 gr di burro ( io ho sostituito con 80 gr di olio di semi di girasole) 125 gr di yogurt ( bianco o vaniglia ) 170 gr di farina 00 1 pizzico di sala 1/2 bustina lievito per dolci Barrette Kinder qb .
Accendere il forno a 180°, inserire i pirottini nell'apposita teglia e imburrate e infarinate 2 stampini da plumcake ( con questa dose vengono 12 muffin e 2 mini plumcake). In una ciotola montare le uova con lo zucchero. Unire il burro fuso o olio, yogurt, farina e un pizzico di sale. Amalgamate tutto e infine incorporate il lievito. Versate l'impasto negli stampini e mettete 1/2 barretta Kinder in ogni muffin e 1 intera nei mini plumcake. Infornate e fate cuocere per circa 20 minuti. Se necessario abbassare la temperatura a 160°. Far intiepidire e cospargere di zucchero a velo.


BUON APPETITO ♡


fonte Le prelibatezze di Maria

Gattò di patate

Ingredienti: 600 gr di patate 50 gr di burro 150 gr di mozzarella o altro formaggio filante 150 gr di salumi misti o in questo caso solo mortadella tagliato a dadini Pane grattugiato qb Un pizzico di sale 2 uova Parmigiano grattugiato qb
Sbucciare patate, tagliare a tocchetti e cuocere in poca acqua. Una volta cotte scolare e passare nello schiacciapatate per ottenere una purea. Aggiustare di sale, unire una noce di burro, le uova, il parmigiano. Mescolate per bene. Unire adesso i salumi e la mozzarella. Ungere con il burro una teglia ( 20-25)e cospargere con il pane grattugiato. Versare dentro l'impasto è livellare. Cospargere con il pane grattugiato e mettere sopra qualche fiocchetto di burro. Infornare a 180 ° per circa 20 minuti....deve dorare in superficie.


BUON APPETITO ♡

fonte Le prelibatezze di Maria

RIFARE IL LETTO LA MATTINA E’ SBAGLIATO, ECCO PERCHE’

Il mattino spesso siamo di corsa e rifare il letto è una cosa che porta via dei minuti preziosi, ma se pensavate di non poterlo lasciare in disordine, sappiate che in realtà non è bene rifare il letto ogni mattina. Questo è un punto a favore di tutti coloro che sono sempre stati definiti come pigri.

 E’ stato uno studio scientifico ad avvalorare questa teoria che potrà aiutare i meno precisi a vivere in pace con la loro coscienza. Sul sito EliteDaily.com è apparso un articolo che spiega come tra le nostre lenzuola vivano 1,5 milioni di acari. Questi esserini microscopici si cibano di pelle umana e hanno, in ambienti caldi e umidi, il loro habitat preferito.

Il letto per loro è un paradiso, infatti nel sonno gli esseri umani sudano, producendo fino a un litro di acqua a nottata e creando un ambiente perfetto per la profilerazione degli acari.


Il dottor Stephen Pretlove della Kingstone University School of Architecture ha illustrato come in realtà lasciando il letto disfatto si interrompa questo moltiplicarsi degli acari.
Ha persino realizzato un modello informatico per cercare di capire come gli acari reagiscano ad alcune situazioni e ha così scoperto che questi ospiti sgraditi traggono grandi benefici dall’abitudine di rifare il letto appena alzati.

Rifacendo il letto appena svegli è come se intrappolassimo il calore sotto le lenzuola, insieme al sudore ed alle cellule morte della pelle. Per evitare che ciò accada, è sufficiente lasciare le lenzuola esposte all’aria, ritardando il momento di rifare il letto, permettendo alla luce ed al caldo di penetrare tra le lenzuola asciugandole.

 Un consiglio che dà il dottor Pretlove è di lasciare, una volta svegli, il letto disfatto fino alla sera. Così umidità e calore abbandoneranno le lenzuola rendendo difficile la vita agli acari che, privati delle condizioni perfette per il loro moltiplicarsi, si disidrateranno fino a morire. Questo studio sta per avere un seguito dal punto di vista pratico; sono state individuate, nel Regno Unito, 36 case dove gli studiosi spargeranno acari nei letti e successivamente, agli occupanti, sarà vietato di rifare il letto.

Pretlove sostiene, ironicamente, che basterebbe un po’ di disordine per risparmiare grandi cifre che vengono annualmente usate per curare patologie collegate agli acari.

 fonte: pazienti.it

zucchine gratinate

ingredienti: circa 500 gr di zucchine.. 60 gr di parmiggiano reggiano grattugiato.. 30 gr di pane grattugiato.. prezzemolo tritato.. sale.. olio extra vergine di oliva..
procedimento: tagliare a rondelle le zucchine dello spessore di circa 1 cm.. passarle nell olio extra vergine d oliva e poi arrotolarle nel mix di formaggio .pane.e prezzemolo. e adagiarle in una pirofila oliata .. salare e cuocere il tutto in forno a 190 gradi per 30 minuti e poi 10 minuti a forno ventilato..buon appetito..

Realizzati da Camilla Soffritti

La camminata veloce è meglio di un’ora in palestra, fa dimagrire di più

Mezz’ora di camminata veloce al giorno è il modo più efficace per perdere peso. È la conclusione di una ricerca condotta alla London School of Economics e ripresa oggi da diversi giornali britannici. Non solo: camminare ad andatura sostenuta risulta far meglio anche di correre o di nuotare in piscina.
La perdita di peso riscontrata grazie a questa attivita’ fisica e’ particolarmente rilevante fra le donne (4,3 centimetri in meno al girovita), ma non e’ male neppure fra gli uomini (meno 3,3). Un risultato superiore a quanto si ottenga in media, comparativamente e nello stesso arco di tempo, sudando fra i macchinari di una palestra, facendo jogging o sbracciando una vasca dopo l’altra. E il successo pare ancora piu’ significativo fra gli over 50.

Tra le spiegazioni, quella secondo la quale uno sforzo regolare e senza strappi e’ assorbito meglio dal fisico delle persone comuni. Ma secondo Grace Lordan, che ha guidato il gruppo di studio, c’e’ anche dell’altro: il fatto e’ che camminando non e’ facile barare. Si puo’ nuotare a ritmo e andatura da vacanzieri ritenendo di aver comunque fatto mezz’ora di piscina e si puo’ giocare a tennis senza impegnarsi poi troppo, esemplifica la ricercatrice. Mentre la camminata veloce ha standard che non e’ difficile indicare con precisione: bisogna ritrovarsi «rossi in viso e con il fiato corto», sottolinea Lordan. E ogni buon camminatore lo sa.
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Fonte:http://www.ilmattino.it/

focaccia integrale con spezie

ingredienti: 250 gr di farina integrale.. 250 gr di farina normale.. 380 ml di acqua tiepida.. 1/2 cubetto di lievito di birra.. 1 cucchiaino di sale fino.. 2 cucchiai di olio extra vergine d oliva.. mezzo cucchiaino di zucchero.. olio extra v. oliva per spennellare .. 2 rametti di rosmarino fresco.. 1 cucchiaino di semi di finocchio.. sale grosso..
procedimento.. sciogliere il lievito nell acqua tiepida ed aggiungere il tutto alle farine miscelate.. allo zucchero.. e ai due cucchiai di olio.. mescolare bene e quando l impasto sara'm omogeneo aggiungere il cucchiaino di sale fino e mescolare ancora fino ad ottenere un impasto appicicaticcio e porlo in una ciotola unta e lasciare lievitare fino al doppio del volume.. nel frattempo tritare il rosmarino e i semini di finocchio e un po di sale grosso tutti insieme fino a che sono sminuzzati.. quando l impasto e' lievitao versarlo con leggerezza con una spatola in una pirofila oliata .. livellarla e attendere che lieviti fino al doppio.. poi con i polpastrelli delle mani fare i classici buchi e aggiungere una leggera spennellata di olio e.v.o. e il trito di semini e cuocere a 190 gradi per 30 minuti circa.. una bonta' unica


Realizzata da Camilla Soffritti

Biscotti di Pasqua

Ecco cosa serve per circa una ventina di Biscotti: 1 kg di farina 5 uova 1 pizzico di sale 300 grammi di zucchero 200 grammi di burro 1 bicchierino di liquore all’anice 2 bustine di lievito in polvere per dolci scorze di 2 limoni 2 albumi da spalmare codette/confettini colorati
Come si Prepara: 1. Mescolare la farina con lo zucchero e il lievito in una ciotola quindi praticare un buco al centro e versare le uova, il pizzico di sale, le scorze dei limoni grattate e il liquore. Sbattere il composto liquido con la forchetta e mescolarlo agli ingredienti secchi quindi aggiungere anche il burro morbido tagliato a tocchettini. 2. Lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto abbastanza morbido e viscido, facile da lavorare, e stenderlo ad un’altezza di circa 1.5 cm quindi ricavare delle forme tipiche (la treccia è la più nota insieme ai cuori e alle corone). Incastrare dentro ogni forma un uovo crudo. 3. Spalmare sulla superficie di ogni biscotto dell’albume sbattuto e decorare con confettini colorati o codette. Infornare a 180° per circa 20 minuti, lasciar raffreddare e mangiare.

Tempo di preparazione: 40 minuti

Variante: al posto del liquore all’anice potete mettere Cointreau o Amaretto e anche le uova possono essere già sode anche se in questo caso tenderanno ad indurirsi. Consiglio 1: fate in modo di tirare fuori dal forno i Biscotti prima che, infilando lo stecchino, questo esca completamente asciutto perchè la frolla si secca e se viene cotta troppo diventa dura.

Consiglio 2: si conservano benissimo per oltre una settimana se non sono a contatto con l’aria. Il modo migliore è metterli dentro della carta da alimenti o dentro una busta di plastica in modo che, con il passare dei giorni, si ammorbidiscano. Un grande in bocca al lupo a tutti coloro che vorranno cimentarsi ai fornelli e tenere salda la tradizione.

Auguri di buona Pasqua!

realizzati da virgilio foti

Biscotti al burro.

INGREDIENTI500 gr farina 00 330 gr margarina o burro 120 gr zucchero a velo Un pizzico di sale e vanillina.
PREPARAZIONE Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastate. Otterrete un impasto morbido ma gestibile. Usate una bocchetta per crema grande e fate le forme che volete. Infornate in forno a 180 gradi per 10 - 15 minuti. Sfornate e, non appena si raffreddano decorate con il cioccolato fuso. Quelli della foto sono una metà del numero che si ottiene con questa dose. Se l'impasto dovesse risultare duro aggiungeteci meno di mezzo bicchiere di latte a temperatura ambiente.

Realizzati da virgilio foti

Pastiera napoletana

Ingredienti pasta frolla: 300 gr di farina 80 gr di zucchero 150 gr di burro morbido 1 pizzico di sala 1 uovo intero + 1 tuorlo 1/2 cucchiaini di lievito per dolci.

Ingredienti per il ripieno: 580 gr di grano cotto 125 gr di latte 40 gr di burro. 580 gr di ricotta fresca di pecora 5 uova intere + 2 tuorli 350 gr di zucchero 1 fialette aroma millefiori 1 fialette stima fuori d'arancio 30 gr di canditi ( se vi piacciono)


Procedimento bimby Inserire nel boccale il grano, il latte e il burro cuocere per 20 minuti a 80° vel 3 - 4. ( si può anche cuocere in una pentola per chi non ha il bimby ). Mettere in una ciotola capiente e far raffreddare.

Preparate ora la crema di ricotta : inserire nel boccale la ricotta, lo zucchero, le uova e gli aromi mescolate 20 sec. Vel. 4 ( tutto in una ciotola capiente e mescolare con uno sbattitore elettrico ). Unire al grano cotto e amalgamare per bene.

Preparate la pasta frolla Inserire nel boccale pulito e asciutto la farina, lo zucchero, il burro, le uova, il pizzico di sale e il lievito impastare 30 sec. Vel. Avvolgere nella pellicola e far riposare un pochino nel frigo. Nel frattempo preparate le teglie ( ci sono proprio quelle per pastiera, hanno i bordi bassi)e io e la carta forno della misura delle teglie.

Passiamo ora ad assemblare le pastiere: Prendere i fogli di carta fornodel diametro delle teglie e cominciare a stendere sopra la pasta frolla sottile, circa 2- 3 millimetri. Adagiate il foglio con la pasta nella teglia a fare aderire bene sul fondo e lungo i bordi, punzecchiare il fondo con una forchetta. Riempire con il ripieno e decorare con le strisce di pasta frolla. Infornare nel forno caldo a 180° e cuocere per circa 90 minuti....sono cotte quando saranno belle dorate. Togliere, lasciare riposare almeno un giorno per consumare spolverizzando con lo zucchero e velo. Ps...con questa dose di crema vengono tre pastiere ( 2 da 24 cm e 1 da 20)...di pasta frolla occorrono due dosi.


fonte Le prelibatezze di Maria

Ciambella bicolore al profumo d'arancia

Ingredienti 250 gr di farina 00 20 gr di cacao amaro 200 gr di zucchero Scorza di arancia e succo 100ml 100 ml di olio di semi 3 uova 1 pizzico di sale 1 bustina lievito per dolci
Accendere il forno a 180°, imburrate e infarinate uno stampo per ciambella ( 24 cm). Grattigiare la buccia d'arancia e versare nella zucchero, mettere le uova e iniziare a montare. Unire la farina, olio, succo d'arancia e pizzico di sale. Mescolate per bene. Unire infine il lievito. Versate 3/4 d' Impasto nella teglia. Al restante impasto unire il cacao e mescolare. Versare l'impasto al cacao sull'altro e mischiare con una forchetta. Cuocete in forno per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Capovolgere lo stampo su una griglia e far raffreddare il dolce. Cospargere di zucchero a velo e servire.

BUON APPETITO ♡

fonte Le prelibatezze di Maria

Graffe

Ingredienti 1 kg. di farina 00, 20 gr. di sale, 50 gr. di zucchero, 500 ml. di acqua o latte (circa), 1 cubetto di lievito di birra, 100 gr. di burro a temperatura ambiente., 2 uova, 2 bustine di vanillina, buccia grattugiata di un limone.
PROCEDIMENTO : Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua, unire la farina e iniziare ad impastare. Miscelare il sale con le uova, e aggiungere gradatamente all’impasto, aggiungere gli aromi. Infine, incorporare il burro e impastare bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciare lievitare fino al raddoppio. Formare le graffe e lasciare lievitare per mezz’ora. Friggere in olio bollente e passare nello zucchero semolato...nelle foto quantità realizzate con metà dose.

BUON APPETITO ♡

fonte Le prelibatezze di Maria

Tagliatelle di verdure al ragù

Ingredienti 1 persona Per il ragù: 100- 150 gr di carne trita magra 200 gr di passato di pomodoro 1 cucchiaino di dado vegetale leggero ( io fatto in casa con il bimby)
Per le tagliatelle 1 carota 1 zucchina

Cominciate con il preparare il ragù: riscaldare una padella antiaderente e rosolare la carne, aggiungete poi il passato di pomodoro e il dato per insaporire. Fate cuocere a fuoco lento.

Per le tagliatelle: pelate la carota e lavare e spuntare la zucchina. Con il pelapatate tagliate le due verdure a striscioline. Cuocete a vapore per circa 15 minuti ( io bimby : 18 minuti temperatura varoma vel . 1). Quando è trascorso questo tempo versare le verdure nella padella del ragù e amalgamate bene. Servire calde. Naturalmente accompagnare co un piatto di verdure crude.

BUON APPETITO ♡


fonte Le prelibatezze di Maria

Mezze penne con salsiccia, melanzane e pomodorini

INGREDIENTI 300 Gr di mezze penne 1 melanzana 1 pezzo di salsiccia 6/7 pomodorini 1 foglia di basilico 1 spicchio d’aglio Olio d’oliva q.b Formaggio grattugiato q.b
PROCEDIMENTO In una padella scaldate l’olio con lo spicchio d’aglio. Successivamente, versate le melanzane tagliate a cubetti precedentemente e fatele cuocere per circa 10 minuti. Trascorsi 10 minuti, versate la salsiccia sbriciolata e lasciate cuocere per qualche minuto. Successivamente, aggiungete il vino bianco, i pomodorini e il basilico e lasciate cuocere per altri 10 minuti. Nel frattempo che il sugo è in cottura, cuocete le mezze penne per il tempo indicato sulla confezione. Appena la pasta è pronta, versatela in padella con un pò d’acqua di cottura e il formaggio grattugiato, e spadellate il tutto. IL Piatto è servito

 CONSIGLIO: Prima di iniziare la preparazione di questo primo piatto, tagliate le melanzane a cubetti e cospargetele con un pò di sale, in modo che viene assorbita l’acqua e le melanzane cuociono più velocemente. Un’altra variante potrebbe essere: una volta mantecate le pennette in padella potete aggiungere dei tocchetti di mozzarella e passarle un pò al forno.


fonte La Cucina di Lolita

Fusilli pancetta e zucchine

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 1 zucchina grande o 2 piccole 100g di pancetta dolce o affumicata aglio sale prezzemolo o basilico olio extravergine 4-5 pomodorini vino bianco q.b. 250g di pasta
PROCEDIMENTO: Tagliate le zucchine fini dandogli una forma che preferite, più saranno piccole e più faranno volume.

 Preparate una pentola sul fuoco con l’acqua per la pasta e salatela. Quando bolle buttate la pasta. Preparate il soffritto con olio, aglio e prezzemolo, fate soffriggere e aggiungete le zucchine.

Dopo averle fatte saltare per qualche minuto incorporate la pancetta a cubetti. Fate cuocere il tutto, a piacere potete aggiungere dei pomodorini per rendere il piatto più colorato. sfumate con del vino bianco e fate evaporare ( a piacere) Se lo vedete asciutto allungatelo con l’acqua della pasta. dopo qualche minuto spegnete il fuoco ....... A questo punto la pasta sarà cotta, scolatela e incorporatela al preparato di zucchine e pancetta, amalgamatela bene per farla insaporire e preparate i piatti.

fonte Le ricette di Veronica

conchiglie ripiene di crema chantilly e cioccolata

1 kg di farina ,6 uova intere,600 grammi di zucchero semolato,500 grammi di ricotta di pecora,1 tazzina di liquore strega e 1 bicchiere piccolo di latte.impasto morbido ed omogeneo. Poi aggiungere 30 grammi di cremor e 20 grammi di bicarbonato per dolci 150 grammi di sugna


Realizzati da Anna De Luca

Tiramisù caffè e nutella

Ingredienti Una confezione di savoiardi 250 gr di mascarpone 4-5 tazzine di caffè per bagnare i savoiardi 200 ml di panna 2 cucchiai di zucchero 2 tazzine di caffè per la crema Nutella qb
Preparare il caffè per bagnare i savoiardi e farlo raffreddare. Montare la panna, in una ciotola amalgamare mascarpone, caffè, zucchero e panna. Fate sciogliere la nutella nel microonde o a bagnomaria. Inzuppare velocemente i savoiardi nel caffè (o latte e caffè se vi piace di più) e sistemarli in una pirofila, fare uno strato di crema e poi far colare la nutella con un cucchiaio ( non la dovete stendere). Continuate con un altro strato e terminate facendo colare la nutella su tutto il dolce. Tenere in frigo fino al momento di servire.

 BUON APPETITO ♡


fonte Le prelibatezze di Maria

Tagliatelle (carote) al ragù con cime di rapa per contorno

Ingredienti : Carne a pezzetti per ragù 300 gr polpa di pomodoro 1 cucchiaino di dado (io uso dado vegetale bimby) Cime di rapa Carote 1 spicchio d'aglio 10 gr di olio
Preparate il sugo mettendo in una pentola la carne, il pomodoro e il dado. Fate cuocere a fuoco lento per circa un' ora. Nel frattempo fare cuocere anche le cime di rapa: soffriggere l'aglio nei 10 gr di olio e stufare le rape. Pelate le carote e affettarle con il pelapatate, avrete tante tagliatelle. Cuocere a vapore per 15 minuti. Quando sono cotte condirle con il sugo di pomodoro e servire calde. Per accompagnare 50 gr di pane integrale ( io ho fatto la SCARPETTA (inzuppato nel sugo di pomodoro😉). BUON APPETITO ♡


fonte Le prelibatezze di Maria

Mimosa alle pesche

Pan di Spagna 4 uova 130gr di zucchero 130gr di farina 00 1 pizzico di sale Montare bene uova, zucchero e un pizzico di sale per almeno 20 minuti fino a rendere l'impasto spumoso poi con una spatola aggiungere la farina setacciata poco alla volta con movimenti dal basso verso l'alto. Riempire una tortiera imburrata e infarinata mis 22/24 cm e infornare in forno caldo 170° per 40 min. circa fare prova stecchino.
Crema pasticcera: 500 gr Latte Intero 100 gr Zucchero 2 Uova 50 gr Fecola di Patate Scorza di Limone grattugiato 200g di panna montata Pesche sciroppate qb. Marmellata di pesche qb. Procedimento Unire le uova con lo zucchero e montare con un frustino aggiungere poco per volta il latte sempre mescolando e in ultimo la fecola.Porre sul fuoco e cuocere a fiamma bassa finchè non si addensa.

Procedimento con il bimby Versiamo nel boccale del Bimby la scorsa del limone e lo zucchero. Attiviamo per 20 Secondi a velocità 7 uniamo gli altri ingredienti 7 minuti vel4 a 90° Fare raffreddare e unire 200 ml di panna montata e le pesche sciroppate a tagliate a pezzetti

 Per la Bagna 50gr di succo di pesche sciroppate 50 gr Zucchero 50 gr Acqua 30gr di liquore limoncello Mettere in un pentolino finché non si scioglie lo zucchero fate raffreddare

 Foderare uno stampo a cupola mis 20cm con la pellicola e rivestire con le fette di pan di spagna, spruzzare con la bagna e versare un pò di crema ripetere e alternare per tre volte fino al bordo. Posizionare il dolce on frigo per almeno 5ore. Spalmare il dolce con marmellata di pesche e far aderire i cubetti di pan di spagna.


Realizzati da Mary Nico Calascione

Ciambella farcita

Tempo di realizzazione 30 minuti Tempo di cottura 35 minuti 150 gr di farina di riso 50 gr di fecola di patate 150 gr di zucchero 3 uova intere 200 gr di cioccolato al latte 1 bustina di lievito per dolci Mezza bacca di vaniglia
Per farcire 150 gr di panna 150 gr di cioccolato al latte Ganasce per ricoprire 100 gr di cioccolato al latte 100 gr di cioccolato fondente 180 gr di panna

 Sciogliere il cioccolato è farlo intiepidire Montare le tre uova intere per circa 15 minuti Setacciare le farine con il lievito è aggiungerle alle uova delicatamente con la spatola Aggiungere il cioccolato tiepido è la mezza bacca di vaniglia Imburrare è infarinare uno stampo per ciambella di medie dimensioni Infornare a 180 per 35 minuti

Per farcire Portare a bollore 150 gr di panna è aggiungere 150 gr di cioccolato ,far intiepidire è montare con un mixer Tagliare a metà la ciambella è farcire.

Per la ganache di copertura Portare a bollore 180 gr di panna versarvi 100 gr di cioccolato fondente è 100 gr di cioccolato al latte Far intiepidire è glassare Decorare con granella


Realizzati da Mary Nico Calascione

Pizze

150g di lievito madre 500g di farina 315g di acqua 15g di sale
Preparazione Unire tutti gli ingredienti e impastare aggiungendo l acqua poco per volta in ultimo il sale. Porre l impasto in un contenitore infarinato e coprire con un telo far lievitare fino al raddoppio. Riprendere l impasto e fare le pieghe di rinforzo e far lievitare nuovamente. Formare 5 panetti e aspettare altre 2 ore circa.

Realizzati da Mary Nico Calascione

Liquore al limoncello

7 limoni non trattati 600g di alcool 500g di zucchero 1.5 l di acqua
Procedimento Con un coltello pulire la parte bianca della buccia del limone e mettere in un barattolo di vetro con 600g di alcool a macerare per 20 giorni chiudere il barattolo sigillando il coperchio con della pellicola per alimenti, per evitare che l alcool evapori. Agitare ogni 2g. e tenere lontano dalla luce Procedere con la bollitura di acqua e zucchero per 3 min. una volta raffreddato, filtrare l alcool con un colino per eliminare i residui delle bucce e imbottigliare. Conservato in frigo ha una lunga durata Tempo di preparazione 30 min.

Realizzato da Mary Nico Calascione

Zeppole di San Giuseppe

Dose per 12 zeppole Tempo di preparazione 1/30min. Ingredienti 250g di acqua 100g di strutto 250g di farina 00 1pizzico di sale 6 uova medie
Per farcire e decorare 500g di crema pasticcera fragole gocce di cioccolato zucchero a velo Crema pasticcera bimby 500g di latte intero 100g di zucchero 60g di amido di mais 1uovo 2 tuorli Limone grattugiato Tutto nel bimby 8min. 80* vel 4

 Esecuzione In un tegame far bollire l acqua con un pizzico di sale e strutto, aggiungere la la farina e mescolare con un cucchiaio di legno finchè non diventa una palla. Lasciare raffreddare e versare l impasto in una planetaria aggiungere le uova uno per volta. Far raffreddare completamente. Mettere l impasto in una sac-à-poche con un beccuccio a stella e formare un cerchio su una placca rivestita da carta forno. In forno 200* per 25min. Appena cotte fare raffreddare le zeppole per qualche min in forno, tagliare per metá le zeppole e riempire di crema e decorare con fragole, gocce di cioccolato e zucchero a velo.

Realizzati da Mary Nico Calascione

Risotto alle fragole

INGREDIENTI 400 Gr di riso ( per risotti) 70 Gr di fragole 3 Fragole intere per guarnire Una carota Mezza cipolla Olio d’oliva q.b Mezzo bicchiere di vino Mezzo bicchiere di latte 1 litro e mezzo di acqua Dado per risotti (facoltativo) 1 Fettina di scamorza 2 Cubetti di philadelphia Sle e pepe q.b
PROCEDIMENTO In una casseruola rosolate la cipolla e la carota. Unite il riso e tostatelo per circa 1 minuto. Successivamente, aggiungete il vino e lasciate sfumare per 3 minuti. Trascorsi 3 minuti versate il latte e tostate per altri 2 minuti. Dopodichè versate l’acqua e il dado e lasciate cuocere per 16 minuti. Dopo 5 minuti di cottura, versate le fragole tagliate a cubetti precedentemente, e terminate la cottura. Infine aggiungete la scamorza tagliata a cubetti, la philadelphia il formaggio e il pepe e mescolate il tutto. Servite il risotto con le fragole adagiate all’estremità del piatto e con un po di glassa.

Buon appetito

 fonte La Cucina di Lolita

Alloro, menta e camomilla contro il dolore ai piedi

Il dolore ai piedi è molto comune, sopratutto quando usiamo scarpe non adeguate o tacchi troppo alti. Per fortuna, i rimedi naturali ci offrono una valida alternativa ai medicinali e agli antidolorifici.
Il rimedio che ti proponiamo di seguito, a base di alloro, menta e camomilla e con proprietà antinfiammatorie, dà sollievo immediato ed è molto utile per combattere il dolore ai piedi.

alloro menta camomilla piediHai bisogno di: 1 cucchiaio di foglie di alloro, 1 cucchiaino di foglie di menta fresca, 1 bustina di camomilla (o 1 cucchiaio di fiori secchi), 1 litro d’acqua.

 Riscalda l’acqua, poi versala in una bacinella. Aggiungi l’alloro, la menta e la camomilla, e metti i piedi per circa 10 minuti.

Asciugali bene per ritirare tutta l’umidità e prevenire i funghi. Menta, alloro e camomilla sono tre piante ricche di proprietà calmanti ed antinfiammatorie, che ti aiuteranno a mettere fine al dolore ai piedi in pochi minuti.

fonte

Tegamino di tagliatelle alla boscaiola

Ingredienti per 6 persone Per il ragù Un trito di cipolla, carota e sedano 300 gr di carne di manzo macinata 1 kg di passata di pomodoro

400 gr di pasta di semola di grano duro formato tagliatelle 500 gr di funghi misti 300 gr di pisellini surgelati 100 gr di prosciutto cotto 1/2 di mozzarella asciutta ( meglio del giorno precedente e tenuta in frigo ad asciugare) Olio extravergine d'oliva qb e parmigiano grattugiato.
Cominciate con la preparazione del ragù: fare un soffritto con cipolla sedano e carota e fate rosolare la carne. Unire la passata di pomodoro il sale e far cuocere a fuoco lento. Preparate i piselli facendo un soffritto con la cipolla e il prosciutto cotto, unire i pisellini aggiustare di sale e cuocere. Nel frattempo pulire i funghi, metteteli in una padella antiaderente fateli asciugare dall'acqua di vegetazione e solo a questo punto unire un po' di olio e un po' di aglio e farli rosolare. Tagliare la mozzarella a dadini.
Cuocete la pasta per la metà del tempo indicato sulla confezione, scolare e condire con il ragù, i piselli, i funghi e la mozzarella. Mescolate con cura e distribuire la pasta nei tegamini monoporzione o in un'unica pirofila. Spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato e infornate in forno a 200° per 20 minuti. Togliere dal forno, lasciare riposare almeno 5 minuti e servire in tavola.
 BUON APPETITO ♡


fonte Le prelibatezze di Maria

Penne rigate con pomodorini, olive e tonno

Ingredienti per 4 persone 380 gr di pasta Una decina di pomodorini maturi piccadilly Olive nere, olio extravergine, aglio, peperoncino, tonno in scatola ( potete usare anche quello al naturale) prezzemolo e basilico fresco tritato.
Mettere sul gioco la pentola per la pasta. Mentre prende il bollore mettere su un altro fuoco una padella antiaderente con abbondante olio e fare soffriggere l'aglio. Unire i pomodorini tagliati a pezzetti, le olive denocciolate e fate cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti. Alla fine unire il tonno. Cuocete la pasta, scolare al dente e spadellare nella pentola con il sugo per qualche secondo aggiungendo il prezzemolo e il basilico. Servire subito.

 BUON APPETITO ♡


 fonte Le prelibatezze di Maria

Paccheri rigati di Gragnano con pesto di rucola,pomodorini, noci e gamberetti

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta tipo paccheri 300 gr di gamberetti 100 gr di rucola ( bonduelle) 4- 5 pomodorini 80 gr di olio extravergine 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato 30 gr di noci sgusciate Sale e pepe
Preparate il pesto: frullate con 50 gr di olio la rucola, le noci tranne 4 gherigli, il parmigiano sale e pepe. Rosolate con il restante olio i gamberetti sgusciati, unire i pomodorini tagliati a pezzetti e cuocete per 4- 5 mimuti. Unite il pesto ai gamberetti e pomodorini. Cuocete la pasta al dente,scolatela( tenendo da parte una tazza di acqua di cottura) conditela con il pesto e aggiungete un po'di acqua di cottura se troppo asciutta, guarnendo con qualche gheriglio di noce tenuto da parte. 

BUON APPETITO ♡


 fonte Le prelibatezze di Maria

Trucam: il nuovo incubo degli automobilisti. Garantisce filmati ultradefiniti, è capace di rilevare sei infrazioni in una volta

Garantisce filmati ultradefiniti, è capace di rilevare sei infrazioni in una volta. Funziona di notte e in ogni condizione meteo

 Arriva in Italia Trucam, il nuovo sistema di controllo della velocità sulle strade che è pronto a diventare il terrore degli automobilisti e a stoppare i ricorsi contro le multe. Evoluzione dell'autovelox, si tratta di una telecamera che garantisce filmati ultradefiniti capace di rilevare sei infrazioni in una volta, compresa la guida con smartphone o senza cinture. Funziona fino a 1,5 km di distanza, anche di notte e con pioggia, neve o nebbia.

Grazie alla sofisticata tecnologia che lo contraddistingue, Trucam, affiancato al Telelaser, è in grado di misurare i chilometri orari in movimento, lungo il percorso. Ciò dovrebbe rendere più difficile contestare la rilevazione. Inoltre riesce a distinguere i mezzi pesanti dalle automobili, applicando a ogni categoria di veicolo il limite di velocità giusto.
Trucam è stato brevettato dalla Laser tecnology ed importato in Italia da Eltraff, azienda di Concorrezzo (Monza Brianza). Ad oggi nel nostro Paese ne sono stati commercializzati 500 pezzi, con un costo dai 14mila ai 18mila euro. Il nuovo ed infallibile sistema è in dotazione a polizia e carabinieri.

Fonte: TGCOM24

Tiramisù con panna

INGREDIENTI: 3 uova 250g di panna 250g di mascarpone 120-130g di zucchero 1 confezione di savoiardi caffè cacao amaro
PROCEDIMENTO: Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi, quindi munitevi di due ciotole nelle quali lavorare. Attenzione a non far cadere nessuna traccia di tuorlo nell’albume altrimenti non si monteranno bene. Montate il rosso delle uova con lo zucchero dopodichè aggiungete il mascarpone continuando a lavorare fino a rendere tutto omogeneo. A questo punto passate al bianco e montatelo a neve, aggiungetelo al composto precedente mescolandolo dal basso verso l’alto così non si sgonfierà. Montate la panna e aggiungetela al composto. Preparate il caffè e mettetelo in una ciotolina, nella quale bagnerete i savoiardi. Non vi resta che preparare gli strati, cominciate con un po’ di crema tiramisù sotto e i savoiardi bagnati nel caffè, ricopriteli con la crema e così via. Ricoprite il tutto con il cacao e ponete in frigo il vostro tiramisù, più ore starà e meglio si assorbirà il tutto, il giorno dopo è ancora più gustoso 🙂 [pronto da mettere in frigo]

 Se lo preferite ai savoiardi potete sostituire i semplici pavesini.


fonte Le ricette di Veronica

Se vedete questa “erbaccia” che cresce nel vostro giardino, non sradicatela! Ecco perché…

La maggior parte di voi probabilmente vede la Portulaca (detta porcellana comune) comune come una pianta inutile, ma quest’articolo vi rivelerà alcuni fatti interessanti riguardo questa “erbaccia”.

Le sue foglie producono fantastici effetti benefici, così la prossima volta che volete coglierla e buttarla via, dovrete tenerlo a mente. La Portulaca contiene una grande quantità di vitamine e minerali che aiuta il fabbisogno generale, e la grande quantità di calcio rinforza le nostre ossa.
I suoi semi sono estremamente forti, e la pianta probabilmente sopravvive oltre i 25 anni, ciò significa che rinforza significativamente il sistema immunitario.

 Quest’erba include molta più vitamina A di tutti gli ortaggi verdeggianti, molto utile nel prevenire il cancro. Contiene inoltre Omega-3 e acidi grassi in abbondanza, fondamentali nel prevenire malattie cardiovascolari e ictus. In più è questa pianta è priva di OGM.

 Sapendo ciò, dovreste realmente considerare di includerla nella vostra dieta regolare. Le sue foglie hanno un delizioso gusto al limone e una consistenza croccante. Perciò, potete rimpiazzarla con gli spinaci, e includerla in varie ricette.

Potete aggiungerla in insalate e sandwich, e visto che è anche ricca di proteine, rinforzerà il vostro fabbisogno energetico. La Portulaca riduce anche il rischio di disturbi dello sviluppo nei bambini, come autismo e l’ADHD.

Grazie per aver impiegato un po’ del vostro tempo per leggere questo articolo. Se l’avete trovato interessante, per favore condividetelo con la vostra famiglia e gli amici. Il vostro supporto nel condividere la libera informazione sarebbe molto apprezzato.

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